Noviembre es el mes de la huerta. Con el calor, el tomate, el pimiento y la albahaca crecen a otra velocidad, y no hace falta un patio: en un balcón o una terraza, con macetas de tela, entra una huerta entera. Acá va lo que hay que saber para arrancar ahora: qué plantar cada mes, cuánta tierra pide cada planta y cómo regarla cuando aprieta el calor.
Qué plantar en noviembre (y lo que viene)
En el centro del país, noviembre todavía es tiempo de trasplantar y de sembrar lo de verano. Tocá cada mes y fijate qué toca sembrar, qué cuidar y qué ya se cosecha.
Noviembre
Sembrar o plantar
- Plantines de tomate, pimiento y berenjena: todavía estás a tiempo.
- Zapallito, pepino y chaucha, con la semilla directo en la maceta.
- Albahaca, en semilla o plantín.
- Lechuga y rúcula, en el rincón con media sombra.
Cuidar
- El tutor del tomate y del pepino, el mismo día que los plantás.
- Mulching arriba de la tierra antes de que llegue el calor fuerte.
- Riego temprano o al atardecer, nunca a pleno sol.
Cosechar
- Lechuga, rúcula y rabanitos de la primavera.
- Aromáticas: romero, tomillo, orégano.
Diciembre
Sembrar o plantar
- Otra tanda de chauchas y zapallitos, para que no se corte la cosecha.
- Lechuga cada 15 días, así no se juntan todas.
- Albahaca, que con calor crece rapidísimo.
Cuidar
- Desbrotá el tomate: sacá los brotes que nacen entre el tallo y cada hoja.
- Atalo al tutor a medida que sube.
- Alimentá cada 15 días: es cuando más come la planta.
Cosechar
- Zapallitos chicos: cuanto más cosechás, más da la planta.
- Chauchas tiernas, antes de que se marque el grano.
- Albahaca: cortá las puntas y se ramifica.
Enero
Sembrar o plantar
- Lechuga y rúcula, siempre a media sombra.
- Almácigos de brócoli, coliflor y repollo para el otoño.
Cuidar
- Con mucho calor, a veces hay que regar todos los días; las macetas chicas, antes.
- Reponé el mulching donde se fue.
- Mirá debajo de las hojas: pulgón, mosca blanca y arañuela.
Cosechar
- Tomates, cuando están colorados y firmes.
- Pimientos, berenjenas y pepinos.
Febrero
Sembrar o plantar
- Arranca la huerta de otoño: acelga, remolacha, perejil y verdeo.
- Trasplantá los almácigos de brócoli y repollo.
Cuidar
- La planta que terminó su ciclo: vaciá la maceta, lavala y volvé a usarla.
- A la tierra cansada, sumale Humuskashi o polvos de roca.
Cosechar
- Lo grueso del verano: tomates, pimientos y berenjenas.
- Los últimos zapallitos y chauchas.
Las fechas son para el centro del país: Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe. En el norte todo se adelanta unas semanas, y en la Patagonia se atrasa.
Cuánta tierra necesita cada planta
Es la pregunta de siempre, y la respuesta está en nuestra guía de litros: cuanto más grande la planta, más tierra. Una albahaca vive feliz en 5 litros; una tomatera grande necesita 60 u 80. Para la huerta queda así:
| Planta | Maceta | Por qué |
|---|---|---|
| Tomatera grande, zapallito | 60 u 80 lt | Mucha planta arriba y mucha raíz abajo. En la guía son los «huerteros»: papas, zapallos y tomateras grandes. |
| Tomate cherry, berenjena, pepino | 20 lt | Crecen rápido y hacen el ciclo completo: el tramo de 10 a 20 lt, el del autoconsumo. |
| Pimiento o ají, chaucha | 15 lt | Plantas más chicas, que con 15 lt pasan el verano bien. |
| Albahaca, aromáticas, lechuga, frutilla | 5 lt | Raíz corta: el tramo de 3 a 7 lt, el de las aromáticas y las flores pequeñas. |
En verano, si dudás entre dos tamaños, la más grande: más tierra guarda más agua.
¿Y la tela? Las dos que hacemos sirven para la huerta: tienen la misma función y duran lo mismo. La de 300 gramos retiene el agua más tiempo, y en una terraza al sol eso se nota.
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Armá tu huerta
Tocá lo que querés cosechar. Te armamos la lista de macetas, cada una con el litraje justo, y la mandás por WhatsApp para que te pasemos el total con el envío.
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Pedí tu huerta por WhatsAppAsí se arma una maceta de huerta
Una maceta de huerta bien armada es tierra viva, una capa que la tapa y una tela que deja respirar a la raíz. Por dentro se ve así:
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Mulching arriba
Una capa de unos 3 cm sobre la tierra. Conserva la temperatura y la humedad, y protege las raíces y la microbiología.
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Tierra con humus
Mezclá la tierra con Humuskashi: de un 10 a 20 por ciento del volumen. Una bolsa de 10 lt alcanza para 100 litros de tierra.
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La raíz se poda sola
Cuando llega a la tela no da vueltas en círculo como en el plástico: se corta sola y sigue para abajo por otro lado. La raíz se renueva y la planta crece mejor. Lo contamos entero en maceta de tela o de plástico.
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El agua que sobra, sale
La tela respira: el agua entra, el sobrante sale y la raíz no se ahoga.
Y el orden, para no olvidarte de nada el día que la armás:
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Elegí la maceta por la planta
Con la tabla de arriba. En verano, si dudás, la más grande.
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Llenala con tierra y humus
Mezclá antes de llenar, así el humus queda repartido de arriba abajo.
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Plantá y poné el tutor
El tomate y el pepino, con su caña o su red el mismo día: si lo clavás después, rompés raíces.
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Regá a fondo
Despacio, hasta que el agua empiece a salir por abajo. Así se moja toda la tierra y no solo la de arriba.
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Tapá con mulching
La capa va después del riego, sobre la tierra húmeda.
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Alimentala cada 15 días
Desde los 15 días de vida de la planta. Cuando florece y da fruto, sumale melaza.
Cómo regar cuando aprieta el calor
La tela respira, y eso tiene una consecuencia: con calor, la tierra se seca más rápido que en una maceta de plástico. No es un problema, es algo a tener en cuenta. En pleno verano, a veces hay que regar todos los días, y las macetas chicas se secan antes que las grandes.
La que manda siempre es la tierra, no el calendario. Antes de regar, cualquiera de estas dos pruebas:
La del dedo
Metelo unos 3 a 5 cm en la tierra. Si sale seco, toca regar. Si sale húmedo, esperá.
La del peso
Levantá la maceta de un costado. Si está liviana, le falta agua; si pesa, todavía tiene.
- Temprano o al atardecer. Con mucho calor, nunca a pleno sol.
- Despacio y a fondo, hasta que el agua empiece a salir por abajo. Mejor poco seguido y a fondo que un poquito todos los días.
- Las chicas, primero. Una maceta de 5 lt se seca mucho antes que una de 60.
- Tapá la tierra. Con mulching arriba, la humedad dura más.
Todo lo demás sobre el riego y el lavado está en cómo se cuidan las macetas de tela.
Vamp — Alquimia Natural
El suelo vivo de tu huerta
Nuestra línea de sustratos y nutrición. Para la huerta de verano, cinco que trabajan juntos: uno para preparar la tierra, uno para el calor, dos para que crezca y dé fruto, y uno para las plagas.
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Para preparar la tierra
Humuskashi 10 lt
Humus fermentado mediante la técnica Bokashi. Una excelente opción para reabonar en cultivos grandes o huertas.
De un 10 a 20 % del volumen: una unidad cada 100 litros.
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Para el calor
Mulching 10 lt
Cobertura orgánica para macetas y canteros. Conserva la temperatura y humedad, protegiendo las raíces y la microbiología.
Una capa de unos 3 cm sobre la tierra, después de regar.
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Para que crezca
Guano de murciélago + gallina
Abono bokashi. Agrega materia orgánica, minerales, nutrientes y microorganismos benéficos.
Al voleo sobre la tierra y tapado con mulching, desde los 15 días de vida de la planta.
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Para la flor y el fruto
Melaza
Fermento de frutas, a base de remolacha. Especialmente en floración y fructificación, y ante situaciones de estrés de la planta.
De 5 a 25 ml por litro de agua, de manera foliar o en riego.
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Para las plagas
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Controla mosca blanca, trips, pulgones, orugas y otros insectos de capa blanda. No es tóxico y no representa peligro para las mascotas.
25 ml por litro de agua, solo pulverizado, nunca en riego.
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Plagas de verano: mirá debajo de las hojas
El calor trae bichos. La mayoría se esconde del lado de abajo de la hoja, así que el mejor momento para mirar es cuando regás al atardecer: das vuelta un par de hojas y listo.
- PulgónColonias verdes o negras en los brotes nuevos, que se enrulan.
- Mosca blancaUna nubecita blanca que vuela cuando movés la planta.
- TripsHojas plateadas, con puntitos negros.
- OrugasHojas comidas por los bordes y bolitas oscuras abajo.
- ArañuelaCon calor seco: hojas punteadas de amarillo y telitas finas.
Para casi todas sirven los controladores de plagas de Vamp: controlan mosca blanca, trips, pulgones, orugas y otros insectos de capa blanda, y detienen algunos ácaros y hongos. Se aplican solo pulverizados, nunca en el riego: 25 ml por litro de agua, rociando toda la planta. No dejan rastro en el cultivo y no son tóxicos.
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Preguntas frecuentes
¿Qué se planta en noviembre en la huerta?
En el centro del país, noviembre todavía es tiempo de trasplantar los plantines de tomate, pimiento y berenjena, y de sembrar zapallito, pepino, chaucha y albahaca directo en la maceta. La lechuga y la rúcula siguen, mejor a media sombra.
¿Cuántos litros necesita una planta de tomate en maceta?
Una tomatera grande, 60 u 80 litros. Un tomate cherry anda bien en 20 litros. En verano, si dudás entre dos tamaños, elegí el más grande: más tierra guarda más agua.
¿Cada cuánto se riega una huerta en maceta en verano?
Con calor, a veces todos los días, y las macetas chicas antes que las grandes. La que manda es la tierra: meté el dedo unos 3 a 5 cm y, si sale seco, regá despacio hasta que el agua salga por abajo. Mejor temprano o al atardecer.
¿Se puede hacer una huerta en un balcón?
Sí. Lo que más importa es el sol: el tomate, el pimiento y el zapallito piden unas 6 horas de sol directo, y la lechuga y muchas aromáticas se arreglan con 3 o 4. Con macetas de tela de 5 a 20 litros entra una huerta chica en un balcón.
¿Maceta de tela de 200 o de 300 gramos para la huerta de verano?
Las dos hacen lo mismo y duran lo mismo. La de 300 gr retiene el agua más tiempo, así que en una terraza al sol es la que conviene para el verano.
¿Para qué sirve el mulching en verano?
Es una cobertura orgánica que va arriba de la tierra. Conserva la temperatura y la humedad, y protege las raíces y la microbiología: con calor, la tierra tarda más en secarse.
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